लेमिनेशन पफ पेस्ट्री स्टिक उत्पादन लाइन

लाभ:
- वैकल्पिक ओवन और कूलिंग सुविधा के साथ उच्च स्थिरता वाली पेस्ट्री बनाने की लाइन
आपके उत्पादन के लिए संपूर्ण/एकीकृत समाधान
उत्पाद श्रृंखला: क्रोइसैन्ट, मेश पेस्ट्री ब्रेड, आदि।

-आटा हॉपर

गूंधे हुए आटे को एलिवेटर के माध्यम से डेनिश बेकरी मशीन के फीडिंग हॉपर में डाला जाता है, और उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता के अनुसार सिंगल फीडिंग वजन को इस तरह से डिजाइन किया जाता है, ताकि आटे की निरंतर प्रोसेसिंग करने वाले सहकर्मियों को आटे के लिए बहुत देर तक इंतजार न करना पड़े।

-आटा बनाना
आटा बनाने वाली बेल्ट प्रणाली, आटे की बेल्ट को आवश्यक चौड़ाई और मोटाई में धीरे से संसाधित करने के लिए कम तनाव वाली प्रसंस्करण विधि को अपनाती है, ताकि आटे की बेल्ट की संगठनात्मक संरचना को नुकसान न पहुंचे और आटा नरम बना रहे।

-सैटेलाइट रोलिंग
सैटेलाइट व्हील टाइप आटा रोलिंग टॉवर आटे की बेल्ट को धीरे से संभालता है, घी और आटे की बेल्ट को समान रूप से फैलाता है, और आटे की बेल्ट को बार-बार रोल करके पूर्व निर्धारित मान के अनुसार चौड़ाई और मोटाई वाली आटे की बेल्ट बनाता है, जिसे आटे की बेल्ट फोल्डिंग सिस्टम में भेजा जाता है, जिसे उद्योग में पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टम के रूप में भी जाना जाता है।

- फैट पंप सिस्टम
पेशेवर रूप से डिजाइन की गई फैट पंप मशीन पेस्ट्री बेकरी मशीन के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण मशीन है। जब आटे की बेल्ट को फैट एक्सिटर के फैट आउटलेट नोजल तक ले जाया जाता है, तो ग्रीस को बाहर निकाला जाता है और उसी समय आटे की बेल्ट पर एक पतली फैट बेल्ट के रूप में जमा दिया जाता है।

-मोटा हाथ मोड़ना
ग्रीस से भरी आटा गूंथने वाली बेल्ट, फ्लेंजिंग डिवाइस के माध्यम से दोनों तरफ ग्रीस को घुमाती है, ग्रीस को लपेटती है और पतली तेल की परत बनाने की प्रक्रिया पूरी करती है। वसा निकालने वाला नोजल ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार एक समान चौड़ाई और मोटाई की ग्रीस उत्पन्न कर सकता है, जिससे वसा का जमाव नहीं होता।

-सैटेलाइट रोलिंग
सैटेलाइट व्हील टाइप आटा रोलिंग टॉवर आटे की बेल्ट को धीरे से संभालता है, घी और आटे की बेल्ट को समान रूप से फैलाता है, और आटे की बेल्ट को बार-बार रोल करके पूर्व निर्धारित चौड़ाई और मोटाई वाली आटे की बेल्ट बनाता है, जिसे उद्योग में पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टम के रूप में भी जाना जाता है, और फिर आटे की बेल्ट फोल्डिंग सिस्टम में भेज दिया जाता है।

फोल्डिंग 1
स्टैक को काटने की फोल्डिंग विधि आटे की पट्टी के किसी भी स्थान पर मौजूद ग्रीस को समान रूप से संभालने में सक्षम है, जो उच्च गुणवत्ता वाले कुरकुरे आटे के लिए अधिक अनुकूल है, और फोल्डिंग परतों की संख्या ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जा सकती है।

- गिलोटिन
सेपरेटर शीट डो लाइन गिलोटिन डिवाइस तक जाती है, जहां आटे को आवश्यक लंबाई में काटा जाता है, फिर पुलिंग बेल्ट कटे हुए आटे के टुकड़े को 90 डिग्री घूमने वाली बेल्ट पर रख देती है।

फोल्डिंग 2
स्टैक को काटने की फोल्डिंग विधि आटे की पट्टी के किसी भी स्थान पर मौजूद ग्रीस को समान रूप से संभालने में सक्षम है, जो उच्च गुणवत्ता वाले कुरकुरे आटे के लिए अधिक अनुकूल है, और फोल्डिंग परतों की संख्या ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जा सकती है।

-वजन रोलर
सेल्फ वेट प्रेसिंग रोलर आटे की पट्टी को धीरे से थपथपाता है, जिससे मुड़े हुए हिस्से में कुरकुरी पेस्ट्री की परत को खोलने में मदद मिलती है।

-सैटेलाइट रोलिंग
सैटेलाइट व्हील टाइप आटा रोलिंग टॉवर आटे की बेल्ट को धीरे से संभालता है, घी और आटे की बेल्ट को समान रूप से फैलाता है, और आटे की बेल्ट को बार-बार रोल करके पूर्व निर्धारित चौड़ाई और मोटाई वाली आटे की बेल्ट बनाता है, जिसे उद्योग में पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टम के रूप में भी जाना जाता है, और फिर आटे की बेल्ट फोल्डिंग सिस्टम में भेज दिया जाता है।

-मापने वाला रोलर
कई बार बेलने के बाद, आटे की बेल्ट की चौड़ाई और मोटाई बेलने वाले आटे की आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है। अंतिम उत्पाद की मोटाई, उत्पादन क्षमता की आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है। बेलने वाले आटे की चौड़ाई भी उत्पादन क्षमता की आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है। हम विभिन्न ग्राहकों की उत्पादन क्षमता की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 680-1280 मिमी चौड़ाई वाले उपकरण उपलब्ध करा सकते हैं।

-डिस-कटर
बेलने वाले आटे की चौड़ाई उत्पादन क्षमता की आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है। और अंत में आटे की बेल्ट की चौड़ाई कभी-कभी आवश्यक आकार से अधिक हो जाती है, इसलिए ग्राहक की मांग के अनुसार डिस्क-कटर आटे के इस हिस्से को काट देता है।

-विभाजक
एकसमान मोटाई और चौड़ाई वाली आटे की पट्टी को कई रोलिंग कटरों द्वारा विभाजित किया जाता है ताकि त्रिकोणीय कटाई की तैयारी की जा सके। अनुदैर्ध्य कटाई के बाद बची हुई आटे की पट्टी को पुनर्चक्रण स्थल पर एकत्र किया जाता है और पुन: उपयोग के लिए हॉपर में वापस भेज दिया जाता है।

-सिलेंडर में रोलिंग
रमेन बन, चॉकलेट बन या फिलिंग रोल बनाते समय, रोल मैकेनिज्म का उपयोग करें।

- गिलोटिन
सेपरेटर शीट डो लाइन गिलोटिन डिवाइस तक जाती है, जहां इसे आवश्यक लंबाई में काटा जाता है, जिससे बेलनाकार आकार में कटा हुआ आटा और चौकोर पफ पेस्ट्री या आयताकार पफ पेस्ट्री बनती है।