बिक्री के लिए बेकरी उपकरण पूर्णतः स्वचालित पिज़्ज़ा उत्पादन लाइन
उपकरण लाभ
उपकरण परिचय-बिक्री के लिए स्वचालित बेकरी उपकरण पूर्णतः स्वचालित पिज़्ज़ा उत्पादन लाइन
लचीले और सुविधाजनक संयोजन के माध्यम से विविध उत्पादन का एहसास करने के लिए मॉड्यूलर संयोजन डिजाइन को अपनाया जाता है।उच्च स्वचालित स्तर और विश्वसनीय कारीगरी।
पीएलसी नियंत्रण प्रणाली, जो आटे की चौड़ाई और गति के स्वचालित समायोजन का एहसास कर सकती है (वैकल्पिक)
बेकरी ग्राहक वैकल्पिक स्वचालित सॉस टचिंग डिवाइस, स्वचालित सामग्री वितरण डिवाइस, अवशिष्ट सामग्री पुनर्प्राप्ति डिवाइस चुन सकते हैं।
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स्वचालित पिज़्ज़ा उत्पादन लाइन उत्पाद मानकीकरण और खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए भी अनुकूल है
कन्वेयर बेल्ट कार्य चौड़ाई
| 600 मिमी | 1600 मिमी |
आटा हॉपर
मिश्रित आटे को लिफ्ट के माध्यम से डेनिश बेकरी मशीन के फीडिंग हॉपर में डाला जाता है, और एकल फीडिंग वजन को उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता के अनुसार डिज़ाइन किया गया है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आटा के निरंतर प्रसंस्करण वाले सहकर्मी ऐसा न करें। आटे के लिए बहुत लंबा इंतजार करें.
आटा बैंड कैलेंडरिंग
आटा बैंड बनाने की प्रणाली आवश्यक चौड़ाई और मोटाई में आटा बैंड को धीरे-धीरे संसाधित करने के लिए कम तनाव कैलेंडरिंग प्रसंस्करण विधि को अपनाती है, ताकि आटा बैंड की संगठनात्मक संरचना को नुकसान न पहुंचे और यह सुनिश्चित हो सके कि आटा नरम हो।
आटा विश्राम और शीतलन प्रणाली
आटा बैंड को कम तापमान वाली विश्राम सुरंग में ले जाया जाता है, जिसे प्रत्येक ग्राहक की प्रक्रिया आवश्यकताओं के अनुसार आवश्यकतानुसार आराम दिया जाता है।कम तापमान वाली सुरंग एक एंटी कंडेनसेशन डिवाइस से सुसज्जित है, ताकि आटा सीधे उड़ने के बिना सूख और टूट न जाए।
सैटेलाइट रोलिंग
सैटेलाइट व्हील प्रकार का आटा रोलिंग टॉवर धीरे से आटा बेल्ट को संभालता है, समान रूप से ग्रीस और आटा बेल्ट को फैलाता है, और आटा बेल्ट को पूर्व निर्धारित मूल्य पर चौड़ाई और मोटाई के साथ आटा बेल्ट बनाने के लिए बार-बार रोल किया जाता है, जिसे आटा में भेजा जाता है। बेल्ट फोल्डिंग सिस्टम, जिसे उद्योग में पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टम के रूप में भी जाना जाता है
गेजिंग रोलर
आटा बेल्ट की चौड़ाई और मोटाई जिसे कई रोलिंग पासों के माध्यम से बढ़ाया गया है, रोलिंग आटा की जरूरतों के अनुसार निर्धारित की जाती है।यात्रा के लिए आवश्यक अंतिम उत्पाद की मोटाई उत्पादन क्षमता आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है।
गेजिंग रोलर
बेलने वाले आटे की चौड़ाई उत्पादन क्षमता की आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है।हम विभिन्न ग्राहकों की उत्पादन क्षमता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 680-1280 मिमी उपकरण चौड़ाई प्रदान कर सकते हैं।
आटा झाड़ना
- दो बॉटम स्वीपिंग
- एक टॉप स्वीपिंग
- ऑपरेशन ऊंचाई का मैन्युअल समायोजन।
- ऑपरेशन कोण का मैन्युअल समायोजन
चलती एड़ी काटना
शीटिंग के बाद, जब आटा बेल्ट आवश्यक मोटाई और चौड़ाई के अनुसार आटा बनाने वाले खंड तक चलता है, तो इसे एड़ी काटने से काटा जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पिज्जा बिल्कुल गोल है।
अवशिष्ट पुनर्प्राप्ति
कटे और आकार के पिज्जा को अगले बेल्ट में ले जाया जाता है, और बचे हुए आटे को रीसाइक्लिंग बेल्ट के माध्यम से पुनर्नवीनीकरण और पुन: उपयोग किया जाता है।
जमाकर्ता भरना
कटे हुए और आकार के पिज्जा को जमाकर्ता को भरते हुए ले जाया जाएगा, यह तंत्र पिज्जा की सतह पर टमाटर सॉस डाल देगा।
पनीर और सब्जी भरना
बेल्ट प्रकार के माध्यम से पनीर और सब्जी का मिश्रण डालना और शेष भराई को ठीक करना और फिर अगले चरण पर ले जाना।
